Я очень устал на работе, а прибор в графе «Усталость» показывает пятёрку. Разве это правильно?

Если работа умственная: Так и должно быть. Люди умственного труда, в отличие от, например, шахтёров, мало утомляются физически. Их усталость отражается в графе, которая находится выше – напряжение компенсаторных сил организма (стрессовое состояние), и ниже – признаки неврозов, раздражительности.
 Если работа физическая: Субъективное чувство усталости не всегда отражает реальное состояние организма. Очевидно, ваш организм достаточно хорошо тренирован, адаптирован к систематическим нагрузкам, так что компенсаторным силам организма даже не надо напрягаться для поддержания нормального состояния. Это очень хорошо.